Meksikossa kasvaa kaktuksia

-


Nopal & tuna
Leveälierinen hattu, tequila ja kaktus. Kolme asiaa, jotka tulevat helposti mieleen, kun puhutaan Meksikosta. Ja miksei tulisi, sillä onhan se totta. Tequila on kotoisin Meksikosta ja kaktukset, täällähän niitä kasvaa! Meksikolaiset ovat hyödyntäneet kyseistä kasvia jo asteekkien ajoista lähtien.

Mainittakoon sellainen tärkeä seikka, että Meksikon lipussa oleva kotka, joka pitelee kynsissään ja nokassaan käärmettä, seisoo niin ikään kaktuksen päällä. Tähän liittyy tarinakin, jonka olen kyllä kuullut mutta muistin virkistämiseksi piti kurkata varmistus internetsistä ja wikipedian mukaan tarinan lyhyt versio menee suunnilleen näin:



Mexicon lippu. Kuva pixaby.
Kun nykyistä Meksikon kaupunkia, entistä Tenochtitlánia perustettiin, asteekkien piti löytää järvi, jossa on saari, jossa kasvaa kaktus, jolle nokassaan käärmettä pitelevä kotka laskeutuisi oikean kaupungin paikan merkiksi.

Ilmeisesti näin sitten kävi, sillä tämä kaikki on ikuistettuna Meksikon lipussa ja toimii Meksikon tunnuksena.



Mercadolla. Säkissä nopalit vielä
piikkien kera, pöydällä valmiit.
Sieltä ajoilta asti on tosiaan kaktuksia käytetty myös ravinnoksi. Olen tutustunut lajiin jota paikalliset kutsuvat nopaliksi. Nopalin ”lehdistä” siistitään piikit ja tämän jälkeen ne pilkotaan ja niitä voi esimerkiksi paistaa ja syödä sellaisenaan tai lisätä ruuan sekaan. Näitä löytyy mercadolta aina sekä kokonaisina lehtinä että valmiiksi pilkottuina. Kuulemma valtavan terveellistä. Itse olen kokkailut nopalia muun ruuan seassa mutta syönyt myös mm. hampurilaisen välissä, grillattuna ja katukojusta tilannut quesadillojen väliin, ei hullumpaa!


Tuna

Samaiset kaktukset tuottavat myös hedelmiä, joita Meksikossa kutsutaan nimellä tuna. Tunat ovat mehukkaita ja makeita, mutta sisältävät paljon kovia siemeniä, joten on syytä pureskella varovasti. Näitä löytyy vihreitä ja punaisia, joista vihreät ovat ehkä aavistuksen makeampia. Tuna on ehdottomasti yksi suosikkihedelmistäni Meksikossa!

Kaktukset ja niiden hedelmät ovat yksi asia, mihin Suomessa ei varmuudella törmää, joten pitää nauttia tästä erikoisuudesta vielä kun voi!

Terkuin, Anu

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Vapaaehtoistyö

-
Kuva
Enpä arvannut mihin päätyisin, kun lähdin Meksikoon vapaaehtoistöihin!  Ihan alussa, vapaaehtoistyöohjelmaa valitessa, silmäilin vaihtoehtoja useista erilaisista sosiaaliprojekteista ja muista tarjolla olleista mahdollisuuksista. Koiratarhakin oli listalla, mutta sinne en halunnut, sillä pelkäsin kulttuurierojen olevan liikaa itselleni. Vaihtoehdoissa oli muutama ympäristöön liittyvä projekti ja halusinkin ehdottomasti lähteä sellaiseen, sillä ympäristöasiat ovat lähellä sydäntä ja myös siksi, että se on jotain mitä en ole aiemmin tehnyt. Merikilpikonnien suojeluprojekti kuulosti siis aivan täydelliseltä! Sitä se myös oli, mutta kuten jo aiemmin kävi ilmi, leiri huuhtoutui mereen vain kaksi viikkoa saapumiseni jälkeen ja jouduin vaihtamaan projektia. Vaikka ikävöinkin merta ja olen seurannut somessa leirin uudelleenrakennusta, ei itsestä enää tunnu hyvältä idealta telttailla aivan vesirajassa, kun se vesi sattuu olemaan tyynivaltameri. Joten olen kutakuinkin haudannut toiveet pal...
Lue lisää

Meksikolaiset

-
Kuva
En ole eläessäni missään koskaan milloinkaan tavannut yhtä ystävällisiä, auttavaisia ja mukavia ihmisiä kuin Meksikossa!  Vaikka paljon varoiteltiin etukäteen jo ennen lähtöä, ettei kehenkään voi luottaa, ja myös paikalliset muistavat aina muistuttaa, että ole varovainen, niin toistaiseksi en ole kohdannut muuta kuin ystävällisyyttä ja avuliaisuutta. Monet ovat uteliaita mistä tulen ja mitä täällä teen, mitä pidän Meksikosta ja olenko jo käynyt siellä ja siellä nähtävyyksillä tai maistanut sitä tai tätä ruokaa. Monesti tätä keskustelua seuraa lista paikoista ja suosituksista, joissa ainakin kannattaa käydä! Ja mahdollisesti kutsu kylään tai ainakin avuntarjous ”jos joskus tarvitset apua tai mitä tahansa niin ole yhteydessä!” Amo a México - I love Mexico Meksikolaiset ovat yleisesti ottaen huumorintajuisia, välittömiä, hauskoja ja avuliaita sekä myös ylpeitä meksikolaisuudestaan, maastaan, herkullisesta ruuastaan sekä rikkaasta kulttuuristaan ja myös kertovat näistä mielellään. Ol...
Lue lisää

La Casa Moustache

-
Kuva
La Casa Moustache  on talo Guadalajaran keskustassa, jonka oveen on maalattu valtavat viikset.  Oven toiselta puolelta löytyvät kolmessa kerroksessa suuri oleskelutila, 8 huonetta, pari keittiötä ja  kylpyhuonetta, sympaattinen patio ja siellä kasvava avokadopuu sekä ylimmän kerroksen kattotasanne, jossa voi vaikka grillailla. Talossa asuu 7 värikästä persoonaa erilaisista taustoista sekä koira ja kissa. Kaikki asukkaat ovat enemmän tai vähemmän luovia sekä taiteellisia, ja he jakavat yhteisen kodin lisäksi myös ainakin yhden yhteisen arvon, nimittäin suvaitsevaisuuden. Kaikki mahtuvat saman katon alle, vaikka mielipiteet, arvomaailma ja uskomukset poikkeaisivatkin toisistaan. Ulkopuolisen silmin katsottuna myös ympäristöystävällisyys, yhteisöllisyys ja jonkinasteinen minimalistisuus lukeutuvat yhteisiin arvoihin. Kysyessäni onko talolla jotain ideologiaa, saan vastaukseksi että ”kyllä, filosofia on: nauti sun elämästä!” La Casa Moustachen tarina alkoi vuonna 2011, ku...
Lue lisää